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Bizcocho de coco

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Receta deBizcocho de coco

Avatar de marina fernandez
Receta enviada por marina fernandez
6 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Bizcocho de coco

Ideal para desayuno o merienda, este suave bizcocho de coco y melocotón en almíbar hará las delicias de todos.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 55 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 07 Abril de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho de coco?

  • 125 gr. de margarina
  • 2 mitades de melocotón en almíbar
  • 125 gr. azúcar
  • 125 gr. harina
  • 50 gr.coco rallado
  • Coco rallado para espolvorear el bizcocho
  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • La ralladura de 1 limón
  • Cerezas

¿Cómo se prepara Bizcocho de coco?


Derretir la margarina y mezclarla con el azúcar. Añadir los huevos batidos y el melocotón chafado con un tenedor.

Añadir harina mezclada con la levadura y, después, mezclar con el coco y la ralladura limón, y reservar.

Precalentar el horno a 175ºC.

Untar el molde elegido con mantequilla y echar la mezcla.

Meter al horno hasta que esté cocido (pincharlo con un palillo o un cuchillo para verlo).

Una vez horneado dejar enfriar antes de desmoldar.

Una vez frío, desmoldarlo, echar encima un poco del almíbar de los melocotones, y espolvorear con un poco de coco rallado. Adornar con cerezas si se desea.

Nota del autor

Marina Fernandez - Orense



La receta Bizcocho de coco tiene 1 comentarios

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Avatar de fly fly

Pero que rica tarta de coco...mm... me pongo manos a la masa! ¡Y es que me encantan las galletas de coco y los bizcochos! Bizcocho de coco. fly el 11-04-2011

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